主料:
苦菊适量
辅料:
大蒜适量，
白糖适量，
红椒适量
配料:
精盐适量，
植物油适量，
料酒适量，
酱油适量，
陈醋适量耗油适量花椒适量凉拌苦菊的做法步骤
1.苦菊洗净，控水备用。
2.蒜瓣切成小粒，备用。
3.红椒去籽，切丝。
4.取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油。
5.调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
6.起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
7.倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。
8.苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒。
9.炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1、为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。
2、耗油、料酒，陈醋等调汁后熬制稍微粘稠再用来调苦菊。
3、喜欢生姜的可以适当放一点姜末在里面。
TAGS：
凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 夏季食谱 午餐 工作餐 降火 苦菊
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆腐藕丸汤的做法,豆腐藕丸汤怎么做,藕豆腐丸子的做法,藕片丸子汤,藕豆腐丸子,藕肉丸汤的做法
下一篇： 家常炒白菜帮的做法,家常炒白菜帮怎么做,家常炒白菜帮子的做法,家常炒白菜帮菜的做法,炒白菜帮的家常做法,清炒白菜帮
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
10
